| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 干海带 | 克 | 43千卡 | 77千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 凉瓜海带排骨汤热量/卡路里1742千卡 | |||
 热量1742千卡,相当于吹小号697分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄豆提前洗净，泡发备用；
2、海带和陈皮提前泡发，然后洗净，切成适量大小备用；
3、排骨砍成适量大小的段，洗净，和姜片一起冷水下锅，焯掉血沫；再用冷水过净，沥干；
4、凉瓜洗净，去蒂，对半切开后去籽；切成适量大小的块备用；
5、把姜片，排骨，黄豆，陈皮，海带和凉瓜等入电饭煲中；
6、然后加入适量清水，煮开；
7、水开后转用煲汤模式煲约2小时，食用前加盐调味！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、解热毒等功效；可与茄子、丝瓜、白菜搭配；与鹌鹑、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
干海带的热量77千卡（每100克）；具有减少放射性疾病、抗癌、御寒等功效；可与木耳、排骨、冬瓜搭配；与白酒、柿子、葡萄相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、增强免疫力、补血等功效；可与燕麦片、香菜、胡萝卜搭配；与洋葱、菠菜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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