| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 208千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 椰香轻乳酪蛋糕热量/卡路里1744千卡 | |||
 热量1744千卡,相当于摔跤291分钟消耗的热量360 | |||||
1、将奶酪、椰浆、淡奶油放入盆中，隔热水加热融化，搅拌至细腻无颗粒状态
2、加入蛋黄，快速搅拌均匀
3、筛入低粉和玉米淀粉，搅拌至面糊浓稠，盖上湿布备用
4、在蛋白中滴入几滴柠檬汁
5、细砂糖分三次加入蛋白打发
6、蛋白低速打至湿性发泡（提起打蛋头呈倒三角状态即可）
7、将二分之一蛋白加入蛋黄面糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中
8、继续翻拌至均匀细腻，倒入模具至8分满，震出气泡
9、模具放入烤盘，烤盘中加水到模具一半高，烤箱140度，下层，上下火，75分钟（时间和温度请结合自己烤箱脾气调整，用牙签戳下没有带上湿面糊即可）
10、出炉稍稍凉却回缩，等晾至手温即可脱模
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与菠菜、韭菜、明虾搭配；与桔子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、促进伤口愈合等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、润颜、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、促进代谢等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
