| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡,相当于大提琴562分钟消耗的热量120 | |||||
1、红薯切刀块！慢火！
2、翻面！
3、熟透后盛起来！备用！
4、剩下的油盛起来！锅底剩个底加一勺白糖！不断搅！
5、小火，不断搅至溶化！
6、关火！把地瓜倒下去搅拌，同时搅拌的时候往上提，就有丝了！
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、防癌、提高免疫力等功效；可与水芹菜、莲子、大米搭配；与西红柿、燕麦、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、补虚、降血脂等功效；
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