| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 酸奶肉松蛋糕-少油版热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于槌球266分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料准备，面粉过筛，蛋黄、蛋清分离
2、酸奶和玉米油混合均匀
3、筛入面糊拌均匀
4、加入蛋黄
5、搅拌均匀
6、糖分3次加入蛋白中，打发至蛋白出现直立小尖角
7、加入1/3的蛋白霜至蛋黄糊中用切拌和翻拌手法搅拌均匀
8、把搅拌好的面糊全部倒入蛋白霜中
9、同样手法混合均匀
10、倒入1/2的面糊入模具中，用刮刀稍稍抹平
11、撒上自制的肉松
12、再加入剩下的面糊，抹平表面
13、烤箱160度45分钟
14、出炉震出热气倒扣放凉
15、用力拍模具周边，会看见蛋糕模和蛋糕体分离
16、取一个高杯，蛋糕模放杯上，模具下脱
17、周边脱模完成，用手靠近底部向里慢推蛋糕，蛋糕脱模完成
18、完美早餐
19、切开蛋糕看看
20、细腻的组织，会呼吸的蛋糕
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、帮助消化、促消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、调味、抗菌抑菌等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、抗衰老等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、养血发胎等功效；可与洋葱、干贝、辣椒搭配；与菠萝、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津液、补肾气、解热毒等功效；
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