| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 634千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 炸鸡排热量/卡路里1616千卡 | |||

1、要是鸡胸肉太厚,就将鸡胸肉片成两片,用擀面杖敲打一下,大约是原来的1.5倍大小

2、将鸡胸肉加洋葱,苹果,盐,黑胡椒,酱油,腌制一个小时

3、将鸡胸肉先放在干面粉里裹一下,然后是鸡蛋液,最后拍上面包糠,下油锅炸
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、调月经、益气等功效;可与茼蒿、板栗、松子搭配;与芝麻、芥末酱、李子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、延缓衰老等功效;可与基围虾、菠菜、圆生菜搭配;与甲鱼 、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降血糖、止咳平喘等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、止渴、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、调味等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
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