| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1372千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 158千卡 | 352千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 508千卡 | 231千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 椰香黑芝麻面包热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡,相当于跑步330分钟消耗的热量480 | |||||
1、除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2、一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序。
3、此时已经达到扩展阶段。
4、进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。
5、取出排气，分割成16等分。
6、将面团揉圆码放入28*28的不粘烤盘中。
7、放温暖湿润处进行二次发酵。
8、发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液。
9、送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。
10、出炉后晾凉即可食用。
11、又香又软，特别好吃。
12、成品图。
13、成品图。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润颜、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、玉米、小米面搭配；与兔肉、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、滋阴等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
