| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 咸肉 | 克 | 195千卡 | 390千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 红萝卜烩大白菜热量/卡路里439千卡 | |||
 热量439千卡,相当于跑步机110分钟消耗的热量240 | |||||
1、把海贝肉泡发洗净，它跟大白菜炖后能产生汤汁的鲜味。
2、红萝卜切片备用！
3、大白菜切好备用。
4、把咸肉片放锅里煸香。
5、锅里再放猪油，炖菜用猪油能极大提出食材的香味。
6、咸肉煸香出油后放猪油，先把海贝肉煸炒一下，再放入红萝卜炒一分钟，让猪油的香味和海贝肉的鲜味跟红萝卜融合一起。
7、再倒入大白菜翻炒，然后盖上锅盖焖炖，估计炖三分钟后白菜转色，即可提盖放盐、鸡精、少量生抽提鲜，翻炒均匀，再炖煮一分钟便可出锅享用了。
8、红白相映，还有海味点缀，它们的相遇堪称完美，相信你品尝后，会念念不忘这个季节带来的美味。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、解毒生津等功效；可与鳕鱼、草鱼、西兰花搭配；与柠檬、柚子、苹果相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、帮助消化、解渴利尿等功效；可与猪肉、冬瓜、红枣搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、补钙、解热毒等功效；可与圆白菜、山楂、大白菜搭配；与驴肉、海螺、海虾相克，同食可能会引起不适；
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