| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 749克 | 雪球山楂热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于手工活435分钟消耗的热量90 | |||||
1、山楂洗后，处理干净
2、锅中加适量水，加入白糖，中小火熬糖，要不断的搅拌，到气泡越来越小，都变成小气泡为止（比上图还小的小气泡，时间原因图片没有拍全），熬到糖浆粘稠，没有水分为止，加入半勺白醋，搅拌均匀马上关火，然后倒入山楂迅速搅拌
3、一定要快速搅拌，让每个山楂都挂到糖浆，直到挂糖均匀，附着的糖浆冷却凝固即可。
注意～吃不完的要放到冷藏起来
时间有限，下次再分享更详细的做法吧
4、糖和水1：1的比例
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制细菌、平喘化痰、抗癌等功效；可与猪肉、薏米、枸杞搭配；与柠檬、笋瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、促进消化等功效；
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