| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 牛肉柿子汤热量/卡路里112千卡 | |||

1、把选好的牛肉切小方块放在花椒水里抄,没有血水为止

2、捞出牛肉用清水洗干净

3、西红柿去皮切块 ,圆葱切丁

4、锅里放少量油,翻炒西红柿至软烂

5、把变软的西红柿压碎

6、放入圆葱丁翻炒一会

7、放入牛肉继续翻炒

8、添清水熬煮(熬煮时间比较久,水要多放点)一至两小时

9、出锅前根据自己的口味放入适量的盐和鸡粉(喜欢的还可以撒点胡椒),最后放上香菜端上餐桌!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、美容、治疗高血压等功效;可与豆腐、三文鱼、西葫芦搭配;与冰棍、鳙鱼、地瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、增进食欲、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、提鲜、帮助消化等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、醒脾和中、促进胃肠蠕动等功效;可与胡萝卜、羊排、羊骨搭配;与排骨、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、防牙痛、治疗高血压等功效;
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