| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 青椒塞肉热量/卡路里856千卡 | |||

1、肉末提前调好上述调料备用,然后往每个青椒里塞满。

2、油6成热,把青椒放锅里翻面的煎。

3、煎到差不多这个程度。

4、放入1勺生抽几滴老抽和半勺白糖,开大火烧开。

5、先大火后中小火焖个7~8分钟。

6、出锅前加盐调味。

7、成品
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、缓解疲劳、减肥等功效;可与兔肉、包菜、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、润肌肤、润燥等功效;可与圆茄子、芸豆、韭菜搭配;与龟、羊肝、明虾相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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