| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 2千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 豆腐紫菜汤热量/卡路里242千卡 | |||

1、坐锅热油,煎豆腐至两面稍黄。

2、加清水600L(高汤更好)煮开,下紫菜同煮。

3、加盐,鸡精调味,最后撒上葱花即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、预防高血压、利小便等功效;可与瓠瓜、比目鱼 、姜搭配;与菠菜、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有提高免疫力、化痰软坚、清热利水等功效;可与白萝卜、墨鱼、虾皮搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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