| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 熘肝尖-葬送了我一个镜头的菜肴热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于钓鱼86分钟消耗的热量180 | |||||
1、买回来的猪肝用清水浸泡2个小时左右，中途换2次水。
泡好后切片，用姜丝、淀粉、料酒抓匀，静置10分钟。
2、葱切片，姜切丝，彩椒切块
3、腌制好的猪肝用清水洗净控干
4、锅中放油，油量要多一点，放入葱、姜炝锅
5、倒入猪肝大火爆炒
6、加入老抽、盐爆炒
7、加入彩椒快速翻炒几下即可出锅
8、撰写制作步骤
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、去除毒素等功效；可与茭白、银耳、芥菜搭配；与麻雀肉、鲤鱼、菜花相克，同食可能会引起不适；
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