| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 炒饼热量/卡路里1259千卡 | |||

1、圆白菜切丝

2、大饼切丝

3、葱沫,蒜沫

4、猪肉切丝(因为是一个人吃,所以只买了三块钱的瘦肉)加入两勺料酒半勺老抽一勺淀粉抓匀,等待二十分钟后上锅炒制

5、鸡蛋炒制,千万不要炒老了会影响口感

6、葱沫大料炝锅

7、圆白菜炒至扁塌

8、放入肉丝鸡蛋,加入两勺生抽,一勺酱油小半勺白胡椒粉,翻炒均匀

9、放入切好的饼丝,加入适量的盐(喜欢吃辣可以放两个干辣椒提味)翻炒均匀

10、出锅(?>?)
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、润燥、补肾气等功效;可与洋葱、大白菜、紫菜搭配;与田螺、羊肝、乌梅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、西红柿、茼蒿搭配;与雪莲果、消炎片、菠萝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、杀菌、改善肝功能等功效;可与火腿、龙须菜、生菜搭配;与大葱、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与牛肉丝、芦荟、牛肉松搭配;与苦细叶生菜、豆腐丝、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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