| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 21千卡 | 107千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 963千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1203克 | 自制美味山楂酱热量/卡路里3103千卡 | |||
 热量3103千卡,相当于灭火259分钟消耗的热量720 | |||||
1、将山楂洗净去核，最好切成碎粒
2、加入柠檬汁、冰糖和蜂蜜
3、用小火慢熬，当山楂的水分被熬出来的时候不断用勺子搅拌，避免糊底
中途撒上桂花，盖上锅盖，焖2分钟后打开盖子继续搅拌
一直熬到用勺子拨动酱汁，酱汁不会很快流回去为宜
4、盛出晾凉，可放冰箱冷藏一周
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、解毒、养阴生津等功效；可与银杏、莼菜、银耳搭配；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有平肝、暖胃、寒破结等功效；可与菊花、糯米、豆腐搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、促进睡眠、杀菌等功效；可与桑葚、雪花梨、胡萝卜搭配；与菠菜、螃蟹、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃醒脾、延缓衰老等功效；可与鸡肉、三文鱼、羊排搭配；与橘子、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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