| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 803千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1045克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡,相当于弹吉他642分钟消耗的热量120 | |||||
1、先用盐，手略湿，搓柚子表面，去除果蜡。
2、再放盆中加水加小苏打浸泡10分钟去除农药
3、用削皮刀削下薄薄的柚子皮
4、将柚子皮切很细的丝
5、将切好的柚子皮放锅里煮5分钟倒掉水，再加水煮3分钟倒掉水再加水煮，反复多次去除柚子皮苦味，水不再发黄即可
6、煮好的柚子皮捞出
7、将柚子肉拨出，分成小小粒
8、将柚子和柚子皮还有冰糖放入锅中，加水至漫过食材就好
9、大火煮开小火炖至收干水至粘稠状，快收干时要不停搅拌防止糊锅，收的越干越好，因为汤还是有苦味的
10、放到温热时，加入蜂蜜
11、提前将玻璃瓶在开水中煮5分钟给瓶子消毒，将柚子茶装瓶倒扣放入冰箱，两天后苦味变淡很多，开瓶后1个月吃完。
柚子的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、利湿、清热化痰等功效；可与鸡肉搭配；与胡萝卜、梭子蟹、青蟹相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、促进睡眠等功效；可与雪花梨、牛奶、雪梨搭配；与豆腐丝、生菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、化痰止咳、和胃润肺等功效；可与鸭梨、香蕉、银杏搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有去除污渍、养颜、调节胃酸分泌等功效；
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