| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 醋溜木须热量/卡路里843千卡 | |||

1、葱姜切末

2、里脊肉切片,放少许盐、糖、淀粉腌制备用

3、木耳用清水浸泡,时间最好不要超过两个小时

4、泡好的木耳备用

5、准备一个鸡蛋

6、首先我们把鸡蛋炒熟备用

7、锅内少许油,油温微热放入葱姜末

8、葱姜末炒出香味后放入里脊肉,翻炒

9、里脊肉脱生后放入少许醋、糖、水

10、放入鸡蛋、木耳和少许盐

11、少许水淀粉勾芡,完成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效;可与紫菜、肥牛、荠菜搭配;与地瓜、兔肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、增进食欲、驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与豆豉、红枣、基围虾搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、去酒毒、止咳等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、调味、清污解毒等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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