| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 小小珍珠丸子热量/卡路里95千卡 | |||
1、提前一晚浸泡糯米,让糯米充分吸收水分(忘记拍照了)

2、和肉馅,加少量生粉、蚝油、蒸鱼豉油、少少量盐、鸡精、大葱切断,我是肉和葱直接放进料理机打了。(请忽略上面的面团)

3、取一小勺肉馅,放手心,双手搓成圆形,粘沥干的糯米(我糯米有点小识),粘好排放整齐。

4、上蒸锅,放了点枸杞点缀下,蒸20分钟。(我的丸子小,大丸子在加几分钟)

5、起锅。撒点葱花。嘿嘿
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗菌、解毒调味等功效;可与樱桃、明虾、粳米搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强体质、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、提鲜、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛除腥膻之味、清理胃水等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、开胃、增进食欲等功效;
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