| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 热量较低的地瓜馒头热量/卡路里1830千卡 | |||

1、地瓜蒸熟怼碎

2、加入面粉酵母。如果地瓜水分够 就不用加水 如果揉不成团就加少量温水

3、揉成团。不粘手的效果最好。然后自然发酵。如果用烤箱发酵那就参考下图

4、烤箱里面最好加块湿布增加点湿度。温度30。时间40分钟

5、发酵好开始揉馒头

6、因为发酵好的面 揉搓一会后会将里面气泡揉没啦。所以揉好的馒头至少要静置30分钟 再次发酵。然后冷水下锅蒸 25-30分钟 根据馒头大小决定时间

7、因为我二次发酵时间太长了。我晚上11点发好的面早上7点才蒸
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、益精气、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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