| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 21千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 脆皮海绵蛋糕热量/卡路里874千卡 | |||

1、打入三个鸡蛋,分三次加入白糖,高速打发,直到拉起打蛋器,蛋液不会轻易掉落。掉落了也不会容易消失纹路。

2、玉米油和牛奶混合,用打蛋器低速打均匀。

3、分两次筛入面粉,翻拌均匀,再倒入牛奶玉米油混合液。翻拌均匀。

4、小纸杯放在模具,倒入蛋糊,八分满。

5、烤箱160度预热好后,烤30分钟,
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、养血发胎等功效;可与牡蛎 、黄豆、北极虾搭配;与菠萝、糖精、鹅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、舒缓肝气等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、抗衰老等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、治疗便秘、治便秘等功效;可与草莓、香蕉、木瓜搭配;与空心菜、雪莲果、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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