| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 蔬菜蛋花粥热量/卡路里487千卡 | |||

1、蔬菜切丁、葱姜切末、鸡蛋打散备用。

2、加入米饭和冷纯净水

3、加盖大火煮开(记得煮时用勺子把米饭慢慢打散)

4、煮开后加入蔬菜丁和姜末

5、加盖小火慢炖约五分钟(注意不要溢锅)

6、略显黏稠之后加入盐巴(中途加入更入味儿)

7、随后加入蛋液

8、用勺慢慢搅动打散蛋花

9、出锅之时加入两三滴香油提香

10、关火出锅,加入葱花待享用(此锅是朋友在某宝买了送我的韩式泡面锅,刚好一人用)

11、最后可配上俩包子,美味管饱^o^~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与羊排、肥牛、小米搭配;与雪莲果、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、抗癌等功效;可与狗肉、香菜、黄豆搭配;与山药、冬虫夏草、柠檬相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、降血脂、抗血栓等功效;可与花菜、武昌鱼、油菜搭配;与河蟹、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、补血明目、延年益寿等功效;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、促进血液循环、利尿等功效;可与百合、番茄、羊排搭配;与鸡肉、虾米、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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