| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 清炒白萝卜丝热量/卡路里807千卡 | |||

1、白萝卜刮皮,大蒜叶小辣椒洗净备用

2、切丝,家里有刨子的可以用刨子刨成丝,我喜欢刀切的,可以不用切得很细

3、热锅冷油,倒入萝卜丝翻炒,炒制微软的时候放盐和生抽。在快速翻炒两下,加一点点水,盖上锅盖闷两到三分钟(喜欢吃脆点的小伙伴可以不用放水闷,多炒一会也可以)

4、闷后加入切好的小红辣椒和大蒜叶,翻炒两下即可(辣椒最好晚放,因为放早了辣椒会炒的太化,颜色味道都会不太好)

5、出锅盛盘(很简单普通的一道家常素菜,喜欢可以试着动手做做哦)
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、促消化、增强免疫力等功效;可与紫菜、羊骨、豆腐搭配;与虫草、丝瓜、熟地相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、开胃消食、帮助消化等功效;可与鸡蛋、卷心菜、鹌鹑搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、补虚、预防糖尿病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、消毒等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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