| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 6千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 西兰花烩鸡胸肉-迷迭香热量/卡路里364千卡 | |||

1、西兰花、胡萝卜、鸡胸肉、姜丝、蒜末、料酒、生抽、胡椒粉、白糖等备料

2、鸡胸肉切丁

3、切好的鸡胸肉丁用料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉腌制15分钟

4、西兰花洗净、切成小块

5、胡萝卜洗净去皮、切菱形片

6、西兰花热水焯水后捞出,过凉水备用

7、胡萝卜焯水后捞出,过凉水备用

8、锅中倒油,爆香蒜末和姜丝

9、倒入鸡胸肉丁翻炒至变白

10、接着倒入西兰花、胡萝卜翻炒

11、倒入生抽、盐调味

12、翻炒均匀即可上桌~
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、增强血管韧性等功效;可与鸡肉、墨鱼、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、增强免疫力等功效;可与菠菜、狗肉、鳕鱼搭配;与茄子、白萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、温中益气、健脾胃等功效;可与茼蒿、豇豆、茶树菇搭配;与芝麻、糯米、芹菜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、活血驱寒、增进食欲等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与醋、排骨、武昌鱼搭配;与鸡肉、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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