| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 清炖羊棒骨热量/卡路里130千卡 | |||
1、因为没时间照图,步骤就写详细点。
把羊棒骨冷水里浸泡半小时把血水拔出,这个一定要泡的啊!
2、锅内加入冷水大约三分之二,因为煲汤嘛~,棒骨冷水下锅。
3、水开锅后,撇去浮沫,加入干红辣椒,花椒,葱,姜。小火慢炖半个小时,加入白萝卜再炖。尝尝肉软没。软了放盐出锅,没有则继续炖,毕竟时间长点汤会更浓郁。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、防癌、消食等功效;可与糙米、千张、腐竹搭配;与何首乌、猪腰、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、温中散寒、促进唾液分泌等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、发汗解表、解毒等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗菌、预防高血压等功效;可与牛肉、芦荟、牛肋条肉搭配;与干枣、米豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、提鲜、治肝顺胃等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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