| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 鸡腿碰土豆热量/卡路里1468千卡 | |||

1、先把鸡腿洗干净,然后放入老抽,生抽,一品鲜酱油,料酒,蚝油,葱,姜,蒜,盐,一起搅拌,搅拌好放入淀粉,在接着搅拌,搅拌好腌制十分钟。
土豆削皮,切成长条或者方框都可以,用热水煮一下,煮好捞出放盘子上。
土豆放盘子上,把腌制好的鸡腿放上面锅里倒水直接蒸,想吃面土豆就蒸时间长点,我是正30分钟,鸡肉土豆都刚刚好。
吃米饭最好吃啦,省去炒的部分,好吃不油腻。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、调中、和中养胃等功效;可与豆角、牛肉、豇豆搭配;与香蕉、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、抗癌、促消化等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、预防便秘、大便秘结等功效;
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