| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 椰子饼热量/卡路里1436千卡 | |||

1、先制作椰子馅,将鸡蛋打散,加牛奶,加椰浆粉和糖,搅拌均匀,再倒入熔化的黄油,搅拌均匀,静置30分钟以上。

2、制作椰子皮:把软化的黄油加糖用筷子轻轻拌匀,不要打发倒入水,这步不要搅拌。筛入面粉,用手捏成团后静置20分钟,把松弛好的面团擀成薄片,把薄片放在塔盘上,把多余的皮去掉,在底部用叉子叉些孔,然后松弛20分钟。倒入椰子馅,八分满即可。

3、放入预热好的烤箱,中上层,170℃,烤到馅凝固,表面焦黄即可。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、止咳、舒缓肝气等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防便秘、美白等功效;可与甘蔗、草莓、香蕉搭配;与鸡蛋、韭菜、红糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与羊排、桂圆肉、肥牛搭配;与桔子、糖精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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