| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 葱油饼热量/卡路里2203千卡 | |||
 热量2203千卡,相当于健美操472分钟消耗的热量280 | |||||
1、食用油中放入15g面粉，加适量盐拌匀调成油酥。
2、在200g面粉中注入100g水，混合均匀。
3、慢慢揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟，分成大小一致的几等份。
4、将小面团搓成长条后按扁，表面刷上一层油酥，铺入猪油块和葱花。卷起，稍作按压成为面饼状。
5、平底锅热油，放入面饼煎至熟透（每次翻面前都要在面饼表层刷上油），直至两面呈金黄色。
6、直接咬，或切成块分食。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、高脂血症、降血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
葱花具有增强食欲、预防高血压、滋阴补阳等功效；
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