羊肉烧茄子的热量/卡路里_羊肉烧茄子的做法

1、葱姜切丝，干辣椒，蒜沫备用
2、羊肉切成薄片儿，食指宽度即可
3、茄子切薄片，食指宽度，青红椒切宽丝
4、锅中倒入食用油，先煸炒茄子，待茄子五分熟，变软盛出备用
5、锅中倒入少量食用油，放葱姜干辣椒爆香，再放入切好的羊肉，翻遍熟，倒入适量料酒，黄豆酱油
6、再放入青椒翻炒几下，倒入盛出待用的茄子，继续翻炒，放入盐、花椒粉、姜粉也可以放一些、鸡精、糖、可酌情放一点点老抽体色，继续翻炒至味道深入菜里，出锅前放入蒜末翻炒均匀即可

紫茄子的热量25千卡（每100克）；具有健脾、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与海虾、菠菜、凉薯搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、保护肝功能、预防感冒等功效；可与猪肉、生菜、龙须菜搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与牛头、牛腱子、牛肝菌搭配；与日本豆腐、嫩豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与鸡翅、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

羊肉烧茄子的热量和减肥功效