| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1102克 | 黄焖栗子鸡热量/卡路里2277千卡 | |||

1、葱姜蒜,八角,红椒,栗子,备用,蔬菜为洋葱,胡萝卜,青椒

2、鸡腿肉切成大块,放料酒腌二十分钟

3、除栗子外,其他调料炝锅,放入冰糖少许

4、炒香后,放入鸡腿肉,,大火煨至收汁

5、烹入料酒,生抽,老抽,翻炒均匀小火盖锅盖煨炖十分钟,加少许热水

6、加入胡萝卜丁,断生后放入洋葱和青椒,翻炒,大火收汁

7、成了,拌碗米饭,绝配
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气、益五脏等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
栗子的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;具有滋补、厚补胃肠、延年益寿等功效;可与白菜、鸭肉、大白菜搭配;与杏仁、牛腩、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、保护肝功能、防癌症等功效;可与龙须菜、粳米、玉米面搭配;与草菇、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清理胃水、治肝顺胃等功效;与赤豆、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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