| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 18千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 黑米花胶养颜汤热量/卡路里577千卡 | |||

1、①选用不开肚,体积大一点的花胶,提前用冷水浸泡两天两夜。这个要根据花胶大小厚薄增减浸泡时间,因为这次用的花胶比较厚,花胶体积越大越厚品质是越好的。其间要换水两次。黑米洗干净,泡半小时。

2、②黑米借助筷子和勺子装进花胶内,用棉线封口。瘦肉也洗净备用。

3、③将处理好的材料放进AH煲麦饭石胆内。

4、加入5碗水

5、⑤合上盖,选择AH煲的煲汤键,

6、⑥启动开始运行一个煲汤程序,两个小时之后汤已经炖好。

7、⑦打开盖,汤泛出阵阵的香味。加入盐和油调味就可以食用了。

8、⑧因为麦饭石胆还有一个奇特作用,能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间,在炖煮菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附,从而达到去除异味的效果。所以此花胶汤是没有腥味的,反而带出其食物自然香。

9、⑨如此之厚的花胶在黑米的衬托下显得薄而通透。小心把煲好的黑米花胶取出装碟。切段就可以食用,浇上酱油吃别具一番风味!

10、⑩享受着糯软的五常黑米,夹集着粘软又充满胶原蛋白的花胶。顿觉皮肤水润年轻了几岁。

11、⑩被包裹在花胶里的五常黑米,切段出来的时候阵阵稻花香味飘出,在麦饭石胆作用下,溶出了黑米的血红色水性溶液,随之铁,镁等十多种矿物质跟元素也同时释放,所以汤品是很香的。

12、此汤极具抗衰老的作用,女性朋友多喝此款汤水特别养生和养颜。
花胶具有养血、散瘀消肿、补肝肾等功效;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有补益脾胃、止虚汗、补中益气等功效;可与大米、牛奶、生姜搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、滋阴润燥、补钙等功效;可与藕、蕨菜、芦笋搭配;与首乌、北极虾、雪梨相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、消炎等功效;与赤豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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