| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 洋芋腊肉饭热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡,相当于手风琴749分钟消耗的热量108 | |||||
1、腊肉切小块土豆切小块，玉米豌豆洗净。腊肉土豆过油后。大米豌豆玉米胡萝卜放置电饭煲，将过油的土豆和腊肉捞出倒入电饭煲撒些盐。正常时间焖饭即可。（现在的电饭煲直接按精煮就可以了）
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、中和胃酸、缓解胃痛等功效；可与板栗、绿豆、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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