| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 438千卡 | 292千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 1379克 | 虫草花铁棍山药乌鸡汤热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡,相当于晾衣服655分钟消耗的热量120 | |||||
1、虫草花挑选干净，清洗备用。
2、白玉菇、蟹味菇去根洗净备用
3、铁棍山药、葱、姜
4、乌鸡剁小快，焯水
5、将乌鸡块、山药、葱、姜、草果、花椒放高压锅里加水，压5分钟
6、5分钟后，打开高压锅把葱、花椒捞出不要，放白玉菇、蟹味菇和虫草花，不用加压，直接炖煮10分钟左右
7、加入盐、味精，出锅既成！
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、健脾止泻、补肝益肾等功效；可与蒜薹、首乌、枣搭配；与虾、兔肉、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有解毒、固肾益精、帮助消化等功效；可与甘蔗、红枣、银耳搭配；与黄瓜、鱼肉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮阳补肾、治疗高血压、预防高血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、帮助消化、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、抗衰老、抗癌等功效；
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