| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 棉花糖 | 克 | 954千卡 | 318千卡 | ||
| 花生 | 克 | 1418千卡 | 567千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 629千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 花生牛轧糖热量/卡路里3445千卡 | |||
 热量3445千卡,相当于开飞机1722分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备材料。
将花生放在入预热好的170烤箱中层，烤10分钟左右，烤出香味或烤到花生红衣微微开裂即可取出，取出后，待稍凉一会儿，剥去花生红衣备用。
用剪刀将棉花糖剪小一些，便于更快地和黄油融合。
2、不粘锅中放入黄油，用小火将黄油融化成液体。
3、放入棉花糖，用最小火慢慢搅拌，使棉花糖和黄油均匀的融合在一起。
4、熬煮一会儿，至糖浆出现纹路状。
5、倒入奶粉，把奶粉和糖浆搅拌均匀。
6、倒入第一步准备好的花生，搅拌均匀。
7、把搅拌好的糖，倒入不沾烤盘中。
8、用涂了油的擀面杖，把糖擀平、压实。
9、放凉变硬后，用刀将糖切成小块。
10、给糖包上糯米纸和糖纸即可。
11、成品图。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、补充营养、改善视力等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与米汤、枣、橘子相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、降血压、治疗高血压等功效；可与毛豆、红枣、苦菊搭配；与河蟹、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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