| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 南瓜闷年糕热量/卡路里218千卡 | |||

1、准备好食材

2、南瓜去皮,切厚片,薄了容易烂。

3、年糕,葱,香菜,姜,切好备用。

4、热锅凉油,放南瓜年糕,翻炒1分钟,放十三香和盐,翻炒一下。

5、加入小半碗水,撒上葱和香菜,改小火,盖上锅盖煮2分钟,中间翻动一下,免得年糕粘锅。

6、起锅时放少许味精,装盘
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、消炎止痛、护肝等功效;可与绿豆、枣、鲈鱼搭配;与海鱼、海虾、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、缓疲劳等功效;可与牛头、肥瘦牛肉、新鲜芦荟搭配;与日本豆腐、素肚、干枣相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、祛除寒气、发汗透疹等功效;可与羊肉、羊骨、黄豆搭配;与排骨、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、消毒等功效;与豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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