| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 奶油奶酪蛋糕热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡,相当于扭腰177分钟消耗的热量356 | |||||
1、黄油30
2、牛奶50
3、低筋面粉30
4、白糖45
5、奶酪130
6、奶酪
7、鸡蛋3个
8、隔水融化奶酪和牛奶
9、继续加黄油
10、溶化到细腻无颗粒，取出，分次放入蛋黄
11、筛入低粉
12、蛋清加糖和白醋打发
13、能堆起来就可以了
14、加一部分打发的蛋清到面糊里
15、搅拌均匀
16、将面糊倒入模具
17、烤箱180度加水预热，然后放入。烤30分钟，接着上下温度改成140度，再烤30分钟。等冷却后放入冰箱冷藏。
18、烤到表面焦黄就可以了。
19、成品。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、改善视力等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与金桔、乌鳢、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、润肺利咽等功效；可与明虾、生菜、牡蛎 搭配；与豆奶、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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