| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 1470千卡 | 98千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 2076克 | 自制山楂酱热量/卡路里2368千卡 | |||

1、山楂在盐水里泡了2小时

2、将山楂去核去梗

3、山楂去核后不能久放,会发黄,去核后加适量水,加2块冰糖,开小火慢慢烧

4、挤半个柠檬汁入锅

5、山楂要边烧边搅,要不然会粘锅的

6、慢慢煮至糜烂,味太酸再加些白糖

7、待冷却后装瓶即可
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、防衰老、抑制细菌等功效;可与大白菜、排骨、白菜搭配;与火龙果、海参、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、清热化痰、生津等功效;可与鸡肉、马蹄、羊排搭配;与牛奶、胡萝卜、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺止咳、润肺等功效;可与白果、高粱、鸭梨搭配;
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