| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 土豆烩牛肉卤蛋热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡,相当于爬楼梯126分钟消耗的热量480 | |||||
1、将牛肉切块，放在凉水中拔出血水，拔一小时即可，半小时换一次水。
2、将血水空干净，放盆儿里备用。
3、将水烧开，放牛肉，把血水煮出来撇干净。
4、准备作料，葱段、姜片、大蒜、泡开的枸杞。
5、煮了8个鸡蛋，煮好后放凉水里拔一会儿在剥皮儿。
6、将鸡蛋剥皮儿备用。
7、将作料放入牛肉里面，放入开水，开水没过牛肉即可，然后开大火炖，等水大开后，转到中小火炖大概90分钟。
8、放入鸡蛋，盖上锅盖，转中小火炖90分钟。
9、用炖牛肉的汤烩土豆和粉条，加上牛肉和鸡蛋，简直了，绝对下饭，美味的菜肴。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、抗衰老、补中益气等功效；可与南瓜、香菇、姜搭配；与木耳菜、鲇鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、清热解毒等功效；可与香椿、北极虾、小米搭配；与甲鱼 、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、防癌、提高免疫力等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
