| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 虾仁粥热量/卡路里926千卡 | |||

1、虾去壳去虾线,切成小段放入碗中。碗里加入蛋清,切成碎末的葱姜,茴香粉,胡椒粉,盐,味精,料酒,拌匀腌制。

2、煮水,水开下米,再开锅放入调制好的虾仁

3、开锅后小火慢炖,粥熟,依据口味可加适量盐,香油和香葱段(选加),即可食用~
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、缓疲劳、预防高血压等功效;可与牛上脑、松蘑、小腿牛肉搭配;与嫩豆腐、苦苣菜、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、促消化、增进食欲等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、通阳、增强食欲等功效;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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