| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 377千卡 | 334千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 桑叶排骨汤热量/卡路里2216千卡 | |||

1、排骨切段,切姜两片;

2、排骨和姜冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干备用;

3、豆子,蜜枣和陈皮都洗净备用;

4、桑叶洗净,摘掉粗梗,沥干备用;;

5、胡萝卜去洗切滚刀块;

6、砂锅中入排骨,姜片,豆子,陈皮,蜜枣和适量清水;

7、再放入胡萝卜和桑叶等;

8、中火煮开约五分钟后转小火煲约1.5-2小时左右;

9、食用前加盐调味即可!
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、生津液、止消渴等功效;可与洋葱、山楂、丝瓜搭配;与鲫鱼、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、润肺祛痰等功效;可与卷心菜、莴笋、鲈鱼搭配;与山药、山楂干、辣椒相克,同食可能会引起不适;
眉豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾化湿、化湿消暑等功效;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除腥臭怪味、抗过敏、滋补等功效;可与大葱、鲤鱼、小麦搭配;与黄瓜、葱、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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