| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 香酥炸红枣热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于改建房屋26分钟消耗的热量330 | |||||
1、备好原料，用筷子把大枣核挑出来。
2、把花生米填入空心的大枣中，根据大枣的大小，每个空心大枣填入1-2粒花生米。
3、蛋清加面粉调成糊状，如果太稠可加少许清水稀释。
4、把处理好的大枣裹上面糊。
5、炒锅倒油烧至约150度，放入裹好面糊的大枣，炸成金黄色捞出沥油，然后摆盘。
6、白糖和清水混合，用小火开始熬糖稀。
7、熬至糖稀呈淡淡的黄色，离火。
8、将熬好的糖稀均匀的浇在炸好的大枣上即可。
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止落发、健胃补脑、保肝护肝等功效；可与黑豆、粳米、鹌鹑搭配；与玄参、螃蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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