| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 荷包蛋黄瓜拌面热量/卡路里1182千卡 | |||

1、黄瓜切丝,不需要炒

2、煮挂面,煮到全熟

3、同时另起一锅煎荷包蛋,煎好盛出

4、煎蛋的锅里会有一点点底油,直接往里加一勺生抽,三分之一勺老抽,撒几颗白糖,搅拌均匀,怕白糖化不开的也可以开火煮十秒钟马上关火

5、把煮熟的面条捞起,放到有调料的锅里搅拌均匀

6、我爱吃辣,所以加了油辣子

7、放上荷包蛋、黄瓜,就好啦,好吃营养又简单
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与茼蒿、羊排、银鱼搭配;与鹅、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、减肥强体、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、醋、黑木耳搭配;与金樱子、马齿苋、包菜相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有养胃、和血、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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