| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 牛油果鸡蛋培根卷热量/卡路里875千卡 | |||
1、在锅内把水煮开,加入一勺白醋,用勺子在水中打圈造成漩涡,慢慢放入鸡蛋,煮成水波蛋
2、牛油果对半切开去核,将水波蛋放入牛油果中间,盖上另一半
3、用培根分别纵横包裹住整个牛油果,接口处可以用牙签固定
4、热锅后加入少许油,加入卷好的牛油果,煎至各面金黄香脆即可
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有护肝、退热、预防高血压等功效;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、开胃、祛寒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效;可与生菜、羊排、银鱼搭配;与桔子、鹅肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有和胃、解油腻、增进食欲等功效;
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