| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 铁板蒜泥虾热量/卡路里2233千卡 | |||
 热量2233千卡,相当于小轮自行车263分钟消耗的热量510 | |||||
1、准备新鲜的虾，把虾线去掉。
2、去除虾线。
3、准备好的蒜泥放油锅熬一下，觉得熬熟即可倒出先放在一边。
4、准备好铁板，虾一个个排好，在开好的背部放入熬好的蒜泥。
5、全都放好后用手直接散点盐，味精，少许海鲜酱油。铁板浇上油开火煎虾，煎至虾弯曲。
6、煎至虾弯曲，把虾反过来放造型再煎熟即可。
7、最后撒上葱花，铁板下就完成啦！！
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、止血等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、冠心病等功效；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、防癌等功效；
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