食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
茯苓 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | ||
甘草 | 克 | 20千卡 | 202千卡 | ||
姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | ||
冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
蜂蜜 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | ||
总量 | 619克 | 熬出拉丝的秋梨膏热量/卡路里640千卡 | |||
热量640千卡,相当于溜旱冰85分钟消耗的热量450 |
1、将生姜切片,罗汉果掰碎,茯苓、甘草、加入适量的水熬煮
2、煮到药汁浓稠倒出药汁,再加水煮第二遍,煮好后过滤掉药渣,将两次煮好的药汁混合。
3、将川贝粉倒入药汁中搅拌均匀,下面开始处理梨子。
4、将梨洗干净去皮,擦成梨绒
5、将梨绒倒在干净的纱布里挤出梨汁
6、过滤好的梨汁加入煮好的药汁和冰糖开大火熬煮,大火烧开后把表面的浮沫去掉, 全程不要盖锅盖,盖上梨汁会溢出来。
7、煮到梨汁还有原来的三分之一时把火调成中火继续煮,随着水分蒸发梨汁会越来越稠,要注意的是火力也要跟着越调越小,同时要搅拌梨汁防止糊锅,这一过程比较漫长,要有些耐心。
8、最后小火熬到梨汁提起来能连成线就可以了。
9、这张图是放凉后还没有加蜂蜜的梨膏,是不是很浓稠呀,晚上拍的图片不是很清楚。
10、梨膏完全冷却后加入蜂蜜搅拌均匀,装瓶冰箱冷藏保存。
11、每天早晚各一次,用干净的勺子挖出温水化开服用。
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、解疮毒、开胃等功效;可与核桃、无花果、猪肺搭配;与羊排、螃蟹、大花蟹相克,同食可能会引起不适;
茯苓的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有安神、消肿、渗湿利水等功效;可与益母草、腰果搭配;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有解痉、补脾益气、调和百药等功效;与鲢鱼 、排骨、五花肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、解毒、辟腥臭等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
罗汉果的热量169千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养颜、养颜美容、清肺利咽等功效;可与柿饼、西洋菜、猪肺搭配;
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