| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 油焖茭白热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡,相当于扭腰158分钟消耗的热量356 | |||||
1、茭白剥去外壳清洗干净
2、切成滚刀块备用，小葱切末
3、锅里倒油烧热，放入茭白煸炒2分钟至微黄
4、加入蚝油、白糖、生抽调味，加入适量清水，中火焖至水份收干
5、出锅后撒些葱花即可！
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿止渴、除烦渴、美容等功效；可与牛肉、西红柿、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、高脂血症等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、和中益肺、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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