| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 肉末蚕豆炒丝瓜热量/卡路里1939千卡 | |||
 热量1939千卡,相当于上课1077分钟消耗的热量108 | |||||
1、材料：蚕豆
2、丝瓜、肉末
3、将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。
4、将丝瓜去皮清洗一下、捞出。
5、放在案板上切成滚刀块，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入肉末，加少许料酒。
7、加少许生抽。
8、翻炒翻炒。
9、随后，合入淘洗好的蚕豆翻炒一下。
10、接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。
11、然后，合入切好的丝瓜翻炒翻炒至熟。
12、最后，加少许盐。
13、加少许鸡精。
14、调味炒匀，即成。
15、出锅，装盘。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、健脑、抗癌等功效；可与枸杞子、枸杞、白菜搭配；与田螺、海螺 、红螺相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑除烦、通经、消热化痰等功效；可与海虾、海带、菊花搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、解热毒等功效；可与芒果、鸡蛋、香芋搭配；与海螺、甲鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
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