怎么炒出清脆可口的酸辣土豆丝的热量/卡路里_怎么炒出清脆可口的酸辣土豆丝的做法

1、食材（碗里是花椒粉与孜然粉）
2、土豆切成大小相等的细丝，放入水中浸泡，以泡去淀粉。注意不要切得太粗。
3、配料切细备用。
4、锅中加适量油，待油热后依次加入姜末、蒜蓉、尖椒末、葱花、花椒粉、孜然粉。加一小勺白糖起鲜，记住一点点即可。
5、炒的过程中加入适量白醋，如干则适当沿锅壁加少量热水，以防土豆丝粘锅底。土豆丝断生就可出锅。千万不要炒得时间过长，否则就不脆了，而且会粘连在一起。这样酸辣、清脆爽口的土豆丝便成功了。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、和胃、降糖降脂等功效；可与醋、豇豆、牛腩搭配；与香蕉、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、开胃消食等功效；可与娃娃菜、海虾、羊排搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有温中健胃、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与龙须菜、莴笋、玉米面搭配；与鸭肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、降血脂等功效；可与苦瓜、卷心菜、基围虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与牛五花肉、猪血、新鲜芦荟搭配；与素肚、金丝小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

怎么炒出清脆可口的酸辣土豆丝的热量和减肥功效