| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 161千卡 | 62千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 茭白炒花蛤热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于街舞29分钟消耗的热量470 | |||||
1、材料：花蛤
2、茭白、姜片、葱段
3、将吐完泥沙的花蛤洗净。
4、捞出待用。
5、将茭白剥壳清洗一下。
6、放在案板上切成片，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
8、随后，下入洗净的花蛤，加少许料酒。
9、翻炒翻炒。
10、接着，合入切好的茭白。
11、加入适量的水翻炒翻炒至花蛤开口。
12、然后，加适量生抽。
13、加适量的白糖。
14、加少许盐。
15、加少许鸡精。
16、调味炒匀。
17、最后，搁入葱段，即成。
18、出锅，装盘。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、化痰、滋阴明目等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与大豆、无花果、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、美容、减肥等功效；可与芹菜、牛里脊、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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