| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 406千卡 | 203千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 红酒羊排热量/卡路里585千卡 | |||

1、羊肉加料腌制20分钟,

2、上锅煎至两面焦黄,加入红酒半杯,盖盖,焖20分钟

3、无汁状态

4、在撒迷迭香,出锅
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有亮发、保护胃壁、修复胃粘膜等功效;可与洋葱、生姜、胡萝卜搭配;与菖蒲、赤小豆、荞麦相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌症、缓解压力、预防糖尿病等功效;可与红皮花生、花生碎、花生米搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有驱风止痛、理气调中、祛寒除湿等功效;
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