| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 色拉酱 | 克 | 362千卡 | 724千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 108克 | 蛋黄酱焗北极鳕热量/卡路里446千卡 | |||
 热量446千卡,相当于推举149分钟消耗的热量180 | |||||
1、网购的挪威北极鳕，用水冲洗干净
2、用厨房纸巾吸干水份
3、放入盐和黑胡椒碎腌制一会
4、平底锅中加入一点点橄榄油，放入北极鳕煎至两面变色出锅
5、取一个小碗加入色拉酱和蛋黄
6、搅拌均匀
7、把煎过的北极鳕放人烤碗里
8、均匀浇上蛋黄酱
9、放人烤箱220度烤8-10分钟，看见上面的酱变焦黄色即可
10、装盘即可，用点蔬菜装饰一下
色拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、补水、护视力等功效；可与丝瓜、干辣椒、肥牛搭配；与红薯、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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