田园日本豆腐-多彩健康蔬菜的热量和减肥功效

1、配料

2、日本豆腐切成1.5厘米厚片

3、在放了干淀粉的盘子里滚一下，四周都裹上薄薄一层淀粉

4、然后在油锅里两面煎透

5、有一层薄壳，颜色金黄，捞出备用

6、荷兰豆摘去两头，撕掉筋，洗净

7、烧一点水，水开后下荷兰豆焯水1分钟，颜色变碧绿，捞出备用。

8、黑木耳事先泡发，洗净，也入开水锅烫2分钟，捞起备用。

9、胡萝卜切成菱形片：先切斜段

10、再竖起来切薄片备用

11、蒜切泥备用

12、1小勺的生粉，加入生抽1勺，少许糖提鲜，再加3大勺（50毫升左右）清水调成料汁。

13、热锅冷油爆香蒜泥

14、加入荷兰豆、胡萝卜片和黑木耳翻料1分钟，加入少量盐再炒1分钟

15、加入炸好的日本豆腐，淋上料汁

16、拌炒均匀即可。

17、成品图